出刃包丁（Deba knife）

  • 出刃包丁（Deba knife）

商品の用途・特徴

刃幅が広く厚みのある包丁で、魚の頭を落として三枚おろしにするために作られています。
一般的に出刃包丁は、片刃とされていますが、まっすぐに切るには慣れが必要で、まっすぐに切りやすい両刃タイプもご用意しております。

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商品詳細

出刃包丁（両刃）　黒打ち

商品ｺｰﾄﾞ 商　　品　　名 刃渡り（約） 材質 その他
1410501 鹿印　中出刃包丁（両刃）１５０mm　Ａ型箱入 １５０mm 白紙二号
1412301 鹿印　中出刃包丁（両刃）１５０mm　Ｃ型BP入 １５０mm 白紙二号
1412504 鹿印　厚出刃包丁（両刃）１６５mm　Ｃ型BP入 １６５mm 白紙二号

出刃包丁（両刃）　ミガキ

商品コード 商　　品　　名 刃渡り（約） 材質 その他
1415301 鹿印　中出刃包丁（両刃）１５０mm　ミガキ　箱入 １５０mm 白紙二号
1415504 鹿印　厚出刃包丁（両刃）１６５mm　ミガキ　箱入 １６５mm 白紙二号

出刃包丁（片刃）　ミガキ

商品コード 商　　品　　名 刃渡り（約） 材質 その他
1422110 鹿印　出刃包丁（片刃）105mm　キリ研　箱入 １０５ｍｍ SK材
1422112 鹿印　出刃包丁（片刃）120mm　キリ研　箱入 １２０ｍｍ SK材
1422113 鹿印　出刃包丁（片刃）135mm　キリ研　箱入 １３５ｍｍ SK材
1422115 鹿印　出刃包丁（片刃）150mm　キリ研　箱入 １５０ｍｍ SK材
1422116 鹿印　出刃包丁（片刃）165mm　キリ研　箱入 １６５ｍｍ SK材
1422118 鹿印　出刃包丁（片刃）180mm　キリ研　箱入 １８０mm SK材
1422119 鹿印　出刃包丁（片刃）195mm　キリ研　箱入 １９５ｍｍ SK材
1422121 鹿印　出刃包丁（片刃）210mm　キリ研　箱入 ２１０ｍｍ SK材
1422210 鹿印　出刃包丁（片刃）105mm　本霞研　箱入 １０５ｍｍ SK材
1422212 鹿印　出刃包丁（片刃）120mm　本霞研　箱入 １２０ｍｍ SK材
1422213 鹿印　出刃包丁（片刃）135mm　本霞研　箱入 １３５ｍｍ SK材
1422215 鹿印　出刃包丁（片刃）150mm　本霞研　箱入 １５０mm SK材
1422216 鹿印　出刃包丁（片刃）165mm　本霞研　箱入 １６５ｍｍ SK材
1422218 鹿印　出刃包丁（片刃）180mm　本霞研　箱入 １８０ｍｍ SK材
1422219 鹿印　出刃包丁（片刃）195mm　本霞研　箱入 １９５ｍｍ SK材
1422221 鹿印　出刃包丁（片刃）210mm　本霞研　箱入 ２１０ｍｍ SK材
1422224 鹿印　出刃包丁（片刃）240mm　本霞研　箱入 ２４０ｍｍ SK材
1422310 鹿印　出刃包丁（片刃）105mm　本職用　箱入 １０５ｍｍ 白紙二号
1422312 鹿印　出刃包丁（片刃）120mm　本職用　箱入 １２０ｍｍ 白紙二号
1422313 鹿印　出刃包丁（片刃）135mm　本職用　箱入 １３５ｍｍ 白紙二号
1422315 鹿印　出刃包丁（片刃）150mm　本職用　箱入 １５０mm 白紙二号
1422316 鹿印　出刃包丁（片刃）165mm　本職用　箱入 １６５ｍｍ 白紙二号
1422318 鹿印　出刃包丁（片刃）180mm　本職用　箱入 １８０ｍｍ 白紙二号
1422319 鹿印　出刃包丁（片刃）195mm　本職用　箱入 １９５ｍｍ 白紙二号
1422321 鹿印　出刃包丁（片刃）210mm　本職用　箱入 ２１０ｍｍ 白紙二号
1422324 鹿印　出刃包丁（片刃）240mm　本職用　箱入 ２４０ｍｍ 白紙二号
1422410 鹿印　出刃包丁（片刃）105mm　本鍛錬　箱入 １０５ｍｍ 青紙二号
1422412 鹿印　出刃包丁（片刃）120mm　本鍛錬　箱入 １２０ｍｍ 青紙二号
1422413 鹿印　出刃包丁（片刃）135mm　本鍛錬　箱入 １３５ｍｍ 青紙二号
1422415 鹿印　出刃包丁（片刃）150mm　本鍛錬　箱入 １５０mm 青紙二号
1422416 鹿印　出刃包丁（片刃）165mm　本鍛錬　箱入 １６５ｍｍ 青紙二号
1422418 鹿印　出刃包丁（片刃）180mm　本鍛錬　箱入 １８０ｍｍ 青紙二号
1422419 鹿印　出刃包丁（片刃）195mm　本鍛錬　箱入 １９５ｍｍ 青紙二号
1422421 鹿印　出刃包丁（片刃）210mm　本鍛錬　箱入 ２１０ｍｍ 青紙二号
1422424 鹿印　出刃包丁（片刃）240mm　本鍛錬　箱入 ２４０ｍｍ 青紙二号

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